Notre Philosophie

La production de miel et de ses produits dérivés n'est pas le cœur de notre métier. Nous sommes plus éleveur que producteur de miel. C'est pourquoi nous essayons au maximum de favoriser la qualité plutôt que la quantité. Dans cette optique, nous avons opté pour une apiculture raisonnable et collaborative vis à vis des facteurs de production.

  • Tous d'abord nous travaillons sur la production de miel avec des abeilles noires des Hautes-Pyrénées afin de préserver cette variété d'abeilles de plus en plus rare dans notre région.

  • De plus, leur maison (la ruche) est construite par nos soins dans notre menuiserie avec un bois local afin de maîtriser notre impact de A à Z.

 

Nous essayons chaque année d'apporter sur votre table un produit unique de qualité. Par exemple pour réaliser des pains d’épices, nous développons des projets avec des fermes locales permettant de trouver les matières premières plus proches et respectueuse de l'environnement.

Très attachés à ces valeurs, nous espérons vous satisfaire sur nos produits.

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Miel d'Acacia

500 Gr

Provenance L a Chalosse 64

Le Miel d'Acacia est une référence dans la gamme des miels. Très doux et neutre, sa saveur est idéale pour sucrer ou cuisiner sans marquer le goût des plats. Ses vertus sont nombreuses. Petits et grands apprécient son goût délicat et la finesse de ses arômes.

Idées d'applications : dans le biberon des jeunes enfants, dans la tisane de grand maman, dans la gourde du randonneur, sur la tartine du matin..

10€

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Miel de Toutes Fleurs

500 Gr

Provenance Val D'azun   65

Miel crémeux et onctueux

Doux, à saveur légère de châtaignier, il sera le bienvenu tous les jours au petit déjeuner. Son onctuosité est grandement appréciée pour éviter d'en mettre sur les doigts et la nappe.

 

Ce miel fait parti des grands classiques. En fonction des floraisons, son parfum diffère suivant les années permettant découvrir de nouvelles subtilités.

8.5€

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Miel de Tournesol

500 Gr

Provenance le Lauraguet 31

La « Fleur du Soleil » s’épanouit en juillet dans le pays toulousain et fait le bonheur des abeilles pour réaliser le plein de pollen. Cette fleur étant de moins en moins mellifère, le miel de Tournesol devient de plus en plus rare.

Apprécié par sa texture et son pouvoir sucrée, le miel de Tournesol est à redécouvrir. 

7€

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Miel de Thym

500 Gr

Provenance Jaca

Espagne

Reconnu pour ses nombreuses vertus médicinales, le miel de Thym est reconnaissable par sa couleur ambrée et une saveur prononcée.

Parmi ses propriétés, il est reconnu pour son pouvoir antiseptique et est couramment utilisé pour la prévention des maladies infectieuses, respiratoires et digestives. Il aurait également un effet tonifiant, idéal en cas de grippe. Le miel de Thym a aussi de grandes capacités cicatrisantes, attribuables à deux composés antibactériens et antiseptiques présents dans le miel. 

9.5€

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Miel de Châtaignier

500 Gr

Provenance Lourdes

65

Récolté dans les Pyrénées, ce miel est doté d’une couleur ambrée et il va émerveiller les amateurs de miels avec du caractère. Son odeur est très relevé, avec une saveur boisé et une certaine amertume.

Il a des effets cicatrisants, même si le miel de Thym reste l'excellence.

Le miel de châtaignier diminue aussi les risques d’anémie (diminution du taux d’hémoglobine dans le sang), car il accélère la circulation sanguine et tonifie. Il est donc idéal pour les sportifs.

Enfin, son action est intéressante sur les affections des voies respiratoires et pour lutter contre la fatigue.

9€

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Miel de Bruyère

500 Gr

Val d'azun 65

Le miel de bruyère est le dernier miel de la saison, récolté fin août, début septembre. Il est  récolté en hautes montagnes dans la région des Pyrénées.

Le miel de bruyère a une texture gélatineuse, considéré comme un miel fort avec un goût puissant et doux à la fois. Sa couleur est plutôt foncée, dans le ambré rougeâtre.

 Le miel de bruyère est assez épais ce qui rend sa cristallisation lente.

 

Le miel de bruyère est idéal pour être dégusté en tartine grâce à sa consistance épaisse.

10€

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Lots de 5 miels

  • Lots de 5 variété 

  • - 1 miel de Tournesol

  • - 1 miel de Thym

  • - 1 miel de Châtaignier

  • - 1 miel d’Acacia

  • - 1 miel de Toutes Fleurs

À partir de :

40€

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Pain d'épices Gateaux

  • Gâteaux , pains d'épices

Ces gâteaux façonnés avec des produits nobles, sans conservateur, sont longues conservations grâce à leur emballage.

À partir de :

6€

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Gelée royale

La gelée royale est reconnue pour avoir de nombreuses vertus pour l'Homme notamment sur la stimulation de l'organisme et pour retrouver énergie et vitalité.

Gelée royale 100% française n'ayant subi ni congélation, ni surgélation, ni dilution. Cette gelée royale répond à une charte qualité stricte.

La nourriture des abeilles est uniquement constituée par leur activité de butinage pendant la production, aucune nourriture artificielle.

Idéale pour une cure de 10 à 15 jours.

Pot de 12 ou 25 Gr

À partir de :

21€